Beskrivning av hotell: Casa Do Parque i Castelo de Vide

Inbäddat i hjärtat av den historiska byn Castelo de Vide, ståtar detta hotell med enastående utsikt över trädgården och São Paulo-berget. Bara en kort promenad från centrum kan gästerna enkelt utforska slottet, de medeltida murarna, det judiska kvarteret, synagogan och byns fontän. Hotellets restaurang visar upp regionens rika gastronomi med delikatesser som lammgryta, hare med ris, hjort med kastanjer, sarapatel och migas alentejanas. Traditionella desserter som 'bacon från himlen', äppelboleima, gyllene soppa, kastanjedessert och sericaia med plommon från Elvas kompletterar den smakrika menyn. Dessa regionala specialiteter passar perfekt till de berömda Nisa-ostarna och ett urval av Alentejo-viner.